節日將至，如果您知道自己將會享受一頓豐盛的節日大餐，您可以在當日或餐前進食一些水果及蔬菜，以保持均衡飲食。
以下是一些節日健康飲食的建議：
- 多喝水
- 吃適量不健康的食物
- 進食蔬菜及水果
- 飯後散散步來幫助消化
- 限制酒精攝取
- 慢慢吃來控制食慾
尋找節日食譜來慶祝這個季節？那麼以下這個食譜絕對適合你！
芋頭南瓜燜雞
材料：(4人分量)
- 去皮去骨雞腿肉 320克)
- 芋頭 160克
- 南瓜 160克
- 無糖豆漿 200毫升
- 薑 2片
- 蒜頭 (切碎) 2瓣
- 植物油 1湯匙
雞腿肉醃料:
- 生抽 1 茶匙
- 糖 ½ 茶匙
- 生粉 1茶匙
調味料:
- 鹽 ¼ 茶匙
製法：
- 雞腿肉切件，加入醃料醃約30分鐘。
- 芋頭洗淨、去皮和切件，隔水蒸10分鐘，備用。
- 南瓜洗淨、去皮和切件。
- 於易潔鑊燒熱油，爆香薑片和蒜頭，放入雞件兜炒。
- 下芋頭和南瓜，加入豆漿，加蓋用慢火燜至芋頭和南瓜變腍。
- 加入調味料兜勻即成。
營養分析：(1人分量)
- 熱量：198 千卡路里
- 碳水化合物：14 克
- 蛋白質：18 克
- 脂肪：8 克
- 纖維素：1.6 克
- 鈉質：300毫克
祝您假期愉快，身體健康！
資料來源：www.elderly.gov.hk
免責聲明：
本網頁所載全部資訊／資料僅作一般資訊及參考，且不能替代專業醫療協助或建議。閣下應就可能出現的健康問題、狀況、治療或需要之任何事宜，諮詢醫生或醫療供應者。
