農曆新年將至，擁抱歡樂及健康缺一不可。以下是保持健康及同時慶祝新年的十個提示及美味的營養食譜：
- 保持水分：吸收大量水分以保持清爽並幫助消化。
- 均衡飲食：享受美味食物，並加入水果、蔬菜及瘦肉蛋白。
- 正念飲食：欣賞每口食物並注意份量，避免過度。
- 保持活躍：與家人一起散步或參加傳統舞蹈以保持活力。
- 優先考慮休息：獲得充足的睡眠，為身心充電。
- 適量甜食：適量吃甜食，限制糖的攝取量。
- 控制飲酒：請負責任地適量飲用。
- 手部衛生：聚會時保持雙手清潔，防止細菌傳播。
- 管理壓力：休息並練習放鬆技巧來減輕壓力。
- 珍惜關係：與親人共度美好時光，舉辦充實的慶祝活動。
營養食譜
金銀三寶糖水 (2人份量)
材料：
- 粟米粒 1/2中號碗
- 馬蹄粒 1/2中號碗(約5-6粒)
- 雪耳 1盞(約10克)
- 加鈣豆奶 1 1/2杯(360毫升)
- 水 1/2杯(120毫升)
做法：
- 把雪耳浸水至軟身，洗淨後撕開細塊備用。
- 馬蹄洗淨後刨皮，切成細粒。
- 把水放入煲，加入粟米粒、馬蹄粒煮15-20分鐘，加入雪耳及加鈣豆奶，煮滾便成。
營養師小貼士：
- 此食譜選用粟米、馬蹄、雪耳等蔬菜材料，不但提供爽脆口感，更令糖水 纖維素增加。
- 加鈣豆奶本身已帶有糖分，製作糖水時可減少加入額外大量糖分，同時亦 可增加鈣質吸收。
營養分析: (1 人份量)
- 熱量 (千卡) 141.3
- 蛋白質 (克) 5.6
- 脂肪 (克) 3.3
- 碳水化合物 (克) 22.1
- 纖維素 (克) 2.9
- 鈣質 (毫克) 308.7
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